Кулинарные изделия – прошедшие полную кулинарную подготовку блюда, то есть готовые к употреблению. Это могут быть салаты, хлебобулочная продукция, супы, паштеты, холодные и горячие закуски, заливные, студни, жареное мясо, запеченная рыба, всевозможные гарниры и т.д. Товар пользуется огромным спросом у потребителей, так как значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления пищи. Представлен в широком ассортименте. Но, независимо от типа, каждый продукт требует поддержания определенного уровня влажности при хранении.
Как большой объем водяных паров в воздушной среде влияет на кулинарные изделия? Какую опасность несет длительное игнорирование проблемы сырости в местах хранения продуктов? Почему для нормализации влажности советуем покупать осушитель воздуха? Чем выделяется данное климатическое оборудование? Узнавайте ответы на все вопросы – ниже.
Материал в тему: Как контролировать влажность на производстве растительного масла
Как на кулинарные изделия влияет повышенная влажность воздуха
Готовые к употреблению блюда в большинстве случаев являются скоропортящимися (за исключением замороженной продукции). А повышенная влажность, ориентировочно выше 60%, еще больше сокращает их срок годности, делая некоторые продукты пригодными к пище всего несколько часов после покупки. Кроме того, излишне высокая концентрация водяных паров в местах хранения еды приносит и ряд других неприятностей.
При хранении в условиях повышенной влажности кулинарные изделия:
- быстро покрываются плесневыми грибами;
- поражаются ядовитыми микроорганизмами;
- начинают гнить и пропитываются неприятных запахом;
- теряют питательные свойства, вкусовые качества и аромат.
Это основные проблемы, что возникают при сберегании кулинарных изделий в сырых местах. Помимо этого, излишняя влага в воздушном пространстве портит мебель, технику, декоративные и другие элементы обстановки, а также негативно воздействует на здоровье и настроение людей. Что делать? Лучшее решение – купить и эксплуатировать на постоянной основе бытовой или промышленный осушитель воздуха. Подробнее об этом приборе рассказываем в следующем разделе – читайте.
Рекомендуем: Консервы: как правильно хранить и уберечь от влияния сырости
Зачем при хранении кулинарных изделий использовать осушитель воздуха
Сырость портит готовую пищу. Следовательно, в местах хранения кулинарных изделий нужно постоянно контролировать уровень относительной влажности. Для выполнения этой задачи и покупают осушительную технику. Ведь осушители воздуха автоматически устанавливают текущий объем водяных паров в окружающем пространстве и при необходимости включаются для его уменьшения. Выделяются:
- Высокой эффективностью – за короткий период времени опускают процент влажности до требуемой отметки. Оцените – модель Maxton MX-60L способна извлекать до 60 литров воды из обрабатываемых потоков всего за одни сутки функционирования.
- Низким энергопотреблением – входят в группу товаров высокого класса энергоэффективности (A/B). Рационально используют электричество и не функционируют «вхолостую», что опять же способствует минимизации расходов энергии. Например, бытовой осушитель Duracraft Hugo 20 с влагосъемом 20 л/сутки тратит всего 280 Вт/ч.
- Наличием фильтра – очищают воздушные массы от различного «мусора», что положительно влияет на сохранность кулинарных изделий. Плюс – у нас есть модели с функцией «ионизатора» и фильтрующим устройством категории HEPA, которые также улучшают качество воздуха (как Aircond D-30L и Maxton MX-20L Smart).
- Отличным набором опций. Агрегаты оснащают хорошим комплектом умных функций: авторазморозка, авторестарт, таймер, защита от перелива, диагностика неисправностей и т.д. Помимо этого, они поддерживают разные режимы осушения (комфортный, автоматический, ночной, интенсивный, программируемый).
- Возможностью дистанционной настройки по Wi-Fi, через мобильное приложение. Данная опция дает возможность пользователю менять программу осушения, узнавать параметры микроклимата, составлять график работы прибора и следить за наполненностью контейнера водой – из любой точки планеты и в любое удобное время. Модулем Wi-Fi оборудованы осушители: Aircond A-16 Smart, Suntec SP 1500C Pro и другие.
- Тихой работой – современные агрегаты, в зависимости от класса, издают звук силой примерно 40-55 дБ, что по ощущениям сравнимо с беседой людей на обычных тонах. Поэтому техника не беспокоит окружающих, в каком бы помещении она не эксплуатировалась.
Устанавливать осушители воздуха можно в любом помещении, где сберегаются кулинарные изделия. Приборы безопасные, занимают минимум полезной площади, легко перемещаются и отлично гармонируют с разными стилями интерьеров.
Решили купить осушитель воздуха, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности при хранении кулинарных изделий – обращайтесь в наш интернет-магазин «ОСУШУВАЧІ». Доставляем заказы по Украине за 1-3 дня. Обеспечиваем гарантией. Принимаем разные формы оплаты цены. Детали оформления покупки – уточняйте у консультантов.
