Консервы – есть «на всякий случай» почти в каждом доме. Это очень популярные пищевые продукты, а все благодаря тому, что они стоят недорого, уже готовы к употреблению, вкусные, питательные, имеют длительный срок годности и доступны в любое время года. Плюс – содержат множество полезных веществ и представлены в широком ассортименте: мясные, рыбные, овощные, фруктово-ягодные, грибные, мясо-крупяные, бобовые, молочные. Консервированная продукция может храниться месяцами и даже годами, но только при определенных условиях.
Какая температура и процент влажности рекомендованы для хранения консервов? Чем вредит консервированной продукции излишняя влага в окружающем пространстве? Как покупка осушителя воздуха помогает решать проблему сырости? Как управлять климатическим прибором и какой выбрать? Даем подробные ответы на все вопросы – далее в статье. Читайте!
Статья в тему: Влажность и пищевые продукты. Влияние и контроль
Правильный микроклимат для хранения консервов
Помещение, где хранится консервированная продукция, должно быть хорошо вентилируемым и темным, чтобы на продукты не падали прямые солнечные лучи. Что касается параметров микроклимата, нормы температуры и влажности – определяются, исходя из разновидности продукта.
Рассмотрим оптимальный микроклимат для хорошей сохранности наиболее популярных видов консервов:
- Мясные консервы рекомендуют хранить при температуре от 0°C до 20-25°C при относительной влажности до 75%.
- Молочные консервы следует сберегать в условиях, где поддерживается температура 0-20°C и влажность не превышает 75-85%.
- Овощные консервы «любят» следующие показатели: температура от -1°C до +25°C, содержание влаги в окружающем пространстве на уровне 75%.
- Рыбные консервы отлично сохраняются в комнатах с температурой 0-15°C и концентрации водяных паров до 75%.
Делаем вывод: средний рекомендованный уровень влажности для хранения консервов колеблется в диапазоне 75% (max 85%). Кстати, в помещениях, где живут, отдыхают и работают люди советуют поддерживать объем водяных паров в диапазоне 40-60%. Когда в воздушном пространстве содержится излишняя влага, консервированная продукция неизменно портится.
Как повышенная влажность вредит консервам
Если в комнатах, кладовых, подсобках или складах уровень влажности регулярно держится выше 75%, это негативно сказывается на консервированной продукции.
Сырость при хранении консервов приводит к:
- быстрому ржавлению железных банок;
- разгерметизации тары продукта;
- поражению консервов плесенью и бактериями;
- значительному уменьшению срока годности товара.
Помимо этого, портится этикетка и, соответственно, товарный вид консервов (актуально для складов и пунктов реализации консервированной продукции). Как защитить товар от сырости? Самый простой, выгодный и эффективный способ – купить промышленный или бытовой осушитель воздуха.
Важный материал: Типы осушителей воздуха по: принципу работы, установке, классу
Как осушитель воздуха помогает в хранении консервов
Что это за техника? Осушитель воздуха является прибором, который самостоятельно устанавливает текущий параметр влажности в помещении, где хранятся консервы, и, если показатель выше заданного пользователем – включается и начинает процесс осушения. Когда объем влаги снижается до требуемой отметки, агрегат завершает работу. Функционирует практически полностью без участия человека, точно, быстро и эффективно (например, модель Maxton MX-20L Smart извлекает до 20 литров конденсата за сутки).
Как управляется? Для настройки и контроля за функционированием прибора предусмотрена панель управления, оснащенная дисплеем и кнопками со световыми индикаторами. Наш интернет-магазин предлагает также купить осушители воздуха с пультом (Suntec SP 1000C Pro) и встроенным модулем Wi-Fi, что позволяет управлять оборудованием из любой точки планеты с возможностью подключения к беспроводной сети (Aircond A-26 Smart).
Какой выбрать? При покупке осушителя воздуха, нужно прежде всего учитывать размер и микроклимат помещения, где хранятся консервы. Для использования в частной квартире / доме, а также небольших помещениях магазинов – подойдут модели бытового класса. На производство и в большие склады – лучше покупать технику профессиональной серии. Для получения помощи в выборе подходящей модели, обращайтесь к нашим специалистам за бесплатной консультацией.
Покупайте осушитель воздуха для правильного хранения консервов – в нашем интернет-магазине «ОСУШУВАЧІ». Продаем оригинальную технику по цене прямого поставщика, с гарантией производителя и доставкой по Украине за 2-3 дня. Обращайтесь к нашим менеджерам – для уточнения деталей заказа.
