Рослинна олія – харчовий продукт, який одержують із насіння, ягід, зерен, кісточок та горіхів різних рослин. Залежно від виду сировини випускають: соняшникову, кукурудзяну, оливкову, соєву, горіхову, обліпихову, лляну, кунжутну, макову, арахісову, гірчичну, рапсову та інші різновиди жиру. У більшості випадків використовують для смаження і як салатну заправку. Крім кулінарії, активно застосовують і в інших галузях (косметології, промисловості, медицині тощо). Це дуже популярний товар на світовому ринку, але для збереження своїх якісних та смакових властивостей потребує підтримання певного рівня вологості під час виробництва.
Як висока концентрація водяної пари в навколишньому просторі впливає на виробництво рослинної олії, а саме сировину та кінцевий продукт? Чому для контролю за рівнем вологості купівля осушувача повітря є раціональним рішенням? У чому переваги техніки? Дізнайтеся відповіді на всі запитання – далі у статті.
Матеріал у тему: Вологість та харчові продукти. Вплив та контроль
У чому небезпека підвищеної вологості на виробництві олії
Вилучення рослинного жиру здійснюється двома способами: екстракцією або пресуванням. Обидва методи отримання олії складні і мають свої особливості. Однак є загальна вимога для будь-якого виробництва – відносна вологість повинна регулярно підтримуватись на певному рівні, який встановлюється для кожного виробничого етапу окремо.
Надмірно висока концентрація водяної пари на виробництві рослинної олії незмінно тягне за собою безліч проблем:
- сировина уражається мікроскопічними грибами (цвіллю);
- відбувається процес «самогрівання» насіння, що призводить до їх псування;
- змінюються властивості плодів рослин та консистенція готового продукту;
- знижується ефективність процесу віджиму олії;
- утворюється конденсат, що сприяє окисленню жиру;
- скорочується термін придатності та може зіпсуватися товарний вид продукції.
Висока вологість також негативно впливає на обладнання, що використовується при виробництві рослинної олії, проводку, елементи обстановки та цілісність самої будівлі. Більше того, вогкість шкодить співробітникам, погіршуючи їхнє загальне самопочуття та знижуючи продуктивність. Яке рішення? Радимо купити промисловий осушувач повітря. Детальніше про цей агрегат – розповідаємо в наступному розділі. Читайте!
Важливий матеріал: Осушувачі повітря: розбір найкращих сучасних технологій
Як осушувач повітря вирішує проблему вогкості на виробництві олії
Підвищення рівня вологості вище рекомендованої позначки – неприпустимо при виробництві, зберіганні та транспортуванні олії. Контроль за обсягом водяної пари в навколишньому просторі найкраще довірити осушувачу повітря. Адже дана техніка спеціально розроблена для видалення повітряного середовища зайвої вологи. Виділяється високою продуктивністю та швидкістю виконання завдання. Наприклад, модель Maxton MX-90L отримує до 90 літрів конденсату за добу, обробляючи близько 750 кубометрів мас на годину.
Відмінна ефективність – не єдиний «плюс» техніки, через який її варто купити на виробництво олії. Осушувачі повітря мають безліч інших переваг:
- Широкий діапазон робочих режимів. Осушувальне обладнання професійної серії розраховане на експлуатацію за високих та низьких зовнішніх температур, при екстремальній вологості. Тому прилади підходять для використання на різних етапах виробництва олії.
- Управління Wi-Fi – актуальне для моделей з вбудованим модулем Wi-Fi (як Suntec SP 1500C Pro та Suntec ST1001 Pro). Надає можливість за допомогою безкоштовного мобільного додатка та бездротової мережі: налаштовувати прилад, складати графік осушення на тиждень (щодня і години), відстежувати наповненість резервуара водою, дізнаватися параметри мікроклімату на виробництві олії. Все це в режимі реального часу, 24/7 з будь-якої точки планети.
- Очищення потоків від «сміття» . Агрегати проводять маси через фільтр чи систему фільтрів. Завдяки цьому значно зростає якість повітряного простору, що благотворно впливає на виробництво олії.
- Високий клас енергоефективності . Сучасні прилади максимально економічно витрачають електричну енергію, тому є вигідними пристроями навіть за цілодобового функціонування. Наприклад, осушувач Maxton MX-60L витрачає до 745 Вт/год, маючи при цьому продуктивність 60 л/добу.
- Іонізація простору стосується моделей з функцією «іонізатора», яка відповідає за підвищення кількості негативно заряджених частинок у просторі. Переважна більшість «легких» іонів над позитивно зарядженими створює більш «здоровий» мікроклімат для працівників підприємства.
Осушувачі повітря також виділяються: тихою роботою (приблизно 50-55 дБ), вибором способів встановлення, невеликими габаритами, малою вагою. Не турбують шумом оточуючих. Не вимагають багато площі для розміщення (деякі можуть кріпитися до стіни, як Suntec SP 1000C Pro). Легко транспортуються.
Замовляйте промисловий осушувач повітря для підтримки правильного рівня вологості на виробництві олії – у нас, в інтернет-магазині «ОСУШУВАЧІ». Продаємо оригінальну техніку за ціною прямого постачальника. Даємо гарантію. Забезпечуємо доставку Україною за 1-3 дні. Додаткові нюанси оформлення покупки – уточнюйте у наших консультантів.
