Свіжі продукти харчування – базова запорука здоров'я, бадьорості, довголіття та гарного самопочуття людини. Але в сирих приміщеннях зберегти їх корисні властивості та смакові якості неможливо. Відповідно до норм, у місцях зберігання їжі має підтримуватися вологість приблизно на рівні від 65% до 90% (для житлових кімнат та комерційних приміщень рекомендовано концентрацію водяної пари в повітрі в межах 40-60%).
Точніше про вимоги до рівня вологості та температури для окремих груп продуктів харчування:
- охолоджене та свіже м'ясо – 85% (0-6°C);
- свіжа риба - 90% (0-2 ° C);
- фрукти та овочі – 90% (0-17°C);
- хлібобулочні вироби - 70% (від 17 ° C);
- молочна продукція - 85% (2-6 ° C);
- сипучі продукти - 65% (12-17 ° C);
- яйця у контейнерах – 85% (3-6°C).
Підвищення вологості вище рекомендованого відсотка незмінно призводить до псування продуктів харчування. Це проблема, з якою люди часто стикаються як у побуті, так і при виготовленні, зберіганні, транспортуванні та реалізації продукції. Як саме вологість шкодить їжі? Як осушувач повітря вирішує проблему вогкості, а також у чому переваги даних приладів? Відповідаємо у наступних розділах статті – читайте!
Матеріал на тему:
«Користь осушувача при зберіганні консервованої продукції»
Вплив вогкості на якість продуктів харчування
У приміщеннях, де рівень вологості перевищує допустимий максимум, продукти харчування (особливо з високою гігроскопічністю, такі як борошно, цукор, крупа та подібні):
- стають вологими і змінюють текстуру (наприклад, сухарики, що розмокли, втрачають хрусткість і смак);
- гниють і покриваються пліснявою (поразки мікроорганізмами схильна практично вся продукція);
- швидше псуються, тобто стають непридатними для вживання (термін придатності може скорочуватися в рази).
Їсти продукти харчування, зіпсовані вогкістю, а також продавати – категорично не можна. Наслідки можуть бути дуже неприємними: ✔ загострення алергії; ✔ поява шкірних та інших захворювань; ✔ розлад шлунково-кишкового тракту; ✔ важке харчове отруєння.
Як наслідок – продукти доведеться викинути та витратитися на купівлю нової «партії». У будь-якому разі фінансових втрат не уникнути, питання полягає лише у масштабах матеріальних збитків. Як урятуватися від катастрофи – купити осушувач повітря побутової чи промислової серії.
Важливе доповнення . Існує їжа з пліснявою, яку можна їсти. Але це стосується продуктів, що спеціально готують із використанням цвілевих грибів (наприклад, блакитний сир Дорблю).
Роль осушувача повітря при зберіганні продуктів харчування
Осушувальна техніка – спеціально розроблена для боротьби із вогкістю. Видаляє з повітряного простору зайву вологу за лічені години точно до заданого користувачем відсотка. Причому працює практично повністю в автоматичному режимі. Для магазинів, виробничих цехів та складів – оптимально підходять моделі промислового класу. З вогкістю в квартирі та будинку – цілком впораються побутові агрегати.
Познайомимося ближче з осушувачем повітря:
Як працює? Осушення простору виконує, ґрунтуючись на принципі конденсації водяної пари або адсорбції. Тобто в першому випадку техніка охолоджує повітряні потоки до точки роси, щоб пари перейшли у стан рідини та вийшли з повітря. У другому випадку - зайву вологу вбирає ротор з матеріалом, що адсорбує. Надійність обох технологій перевірено часом. Але адсорбційні моделі розраховані на експлуатацію при високих та низьких температурах, тоді як компресорні ефективні лише за плюсових градусів.
Навіщо потрібен? Використання осушувача повітря у приміщеннях зберігання продуктів харчування допомагає:
- захищати харчову продукцію від негативного впливу підвищеної вологості;
- зберігати свіжість товарів протягом усього терміну придатності;
- уникати ризик псування їжі та незапланованих витрат на купівлю нових;
- запобігати поломці техніки та псуванню предметів обстановки;
- знижувати навантаження з опалювальних приладів;
- забезпечувати цілісність інженерних та інших мереж;
- створювати здоровий мікроклімат для людей (мешканців, працівників).
Порада : для більш ефективного захисту продуктів харчування від вогкості, радимо зберігати їх у герметичних ємностях та дотримуватись правил «товарного сусідства».
У чому переваги? Осушувачі повітря виділяються гарним набором режимів та функцій, що включають такі опції як таймер, авторозморозка, авторестарт, блокування панелі та ряд інших. Особливо практичними є моделі, оснащені модулем Wi-Fi, що дозволяє керувати агрегатом на відстані з будь-якого куточка планети і в будь-який час (наприклад, осушувач Aircond A-26 Smart і Suntec ST1001 Pro). Крім того, до переваг техніки можна віднести: енергоефективність, компактність, мобільність, тихий рівень шуму, невибагливість у догляді та обслуговуванні.
Рекомендуємо прочитати:
«Застосування осушувачів повітря: де, які, як»
Замовляйте осушувач повітря, щоб захищати продукти від впливу підвищеної вологості та продовжувати їх термін придатності. Менеджери нашого інтернет-магазину «ОСУШУВАЧІ» допомагають вибрати оптимальну за ціною та характеристиками модель. Надають сервіс з гарантійного та післягарантійного обслуговування. Доставляють Україною. Звертайтесь!
